O seu show tem um humor refinado, leve, sem palavrões, mas nem por isso perde  a malícia da piada inteligente. Faz piada com tudo. Inclusive com o povo brasileiro, seja ele carioca, paulista, gaúcho, baiano (esse último demora pra reagir), loiras, doidos, bêbados, bichinhas, e uma série de piadas rápidas. Conta “Causos” e fala da sua própria história, quando saiu da sua cidade natal, Maurití - Ceará(uma cidade tão atrasada que o arco-íris é em preto e branco!).

Zé Modesto improvisa e tem uma relação direta com o público. Seu humor não constrange nem discrimina. Pode ser visto por adultos e crianças. Zé, já se apresentou em todas as capitais brasileiras e em uma infinidade de cidades do interior do Brasil. Fez shows nos Estados Unidos –  Flórida, para brasileiro (claro né!). Zé Modesto garante uma boa risada a cada 30 segundos e olhe que às vezes “o cabra” dar até duas risadas, dando a ele um saldo para poder caprichar na próxima piada. Enfim, você tem no show do Zé Modesto o que há de melhor entre os humoristas brasileiros.